
Uyumlu sürümler
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 750 g batatów obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki w całości
veya 500 g cebuli przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
veya 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
veya 70 g czerwonego wina półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
veya ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszonej - 150 g wody
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porcję
- Kalori
- 843.6 kcal / 3529.5 kJ
- Protein
- 59.3 g
- Yağ
- 35.9 g
- Karbonhidrat
- 67 g
- Lif
- 10.6 g
- Doymuş Yağ
- 11.1 g
- Sodyum
- 1542.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1sa
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1sa 15 dk
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7sa 30 dk
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 dk
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14sa 30 dk
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1sa 40 dk
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1sa 50 dk
Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
55 dk
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 dk
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45 dk
Polędwica à la Wellington
2sa 10 dk
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 dk