Tajine de lotte et de légumes au safran

Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

Salade de fraises au gingembre

Saint-pierre en croûte d'herbes