Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

Sylter Landei mit gebackener Auster

Hummer Thermidore

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

Gratinierte Jakobsmuscheln

Trüffel-Parmesan-Ravioli

Pochierte Eier