Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
300
g semoliny z pszenicy durum, drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
veya 300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 150 g wody
-
5
g drożdży świeżych
veya ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- Besin Değeri
- şuna göre 1 kromkę
- Kalori
- 341.3 kJ / 81.6 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Karbonhidrat
- 13 g
- Yağ
- 2.5 g
- Doymuş Yağ
- 0.4 g
- Lif
- 1.7 g
- Sodyum
- 180.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Bagietki
15 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 Std.
Szwajcarski chleb rustykalny
25 Std. 20 Min
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Chleb drwala
24 godz. 30 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 godz. 30 min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min