Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

4.9 10 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 20 dk

4 portions

Malzemeler

green onions cut into pieces
3
garlic cloves
2
dried kaffir lime leaves
2
1 lime, zest only, no white pith
fresh lemongrass cut into thirds
1 stalk
black sesame oil
½ oz
½ oz toasted sesame oil
fresh ginger peeled, sliced
2 in.
dark brown sugar
1 oz
cilantro plus extra, leaves only, to garnish
10 sprigs
fresh red chili deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
1
turmeric, dried, ground
¾ tsp
coconut milk
13 ½ oz
water
16 oz
chicken stock paste to taste (see Tip)
2 tsp
fresh mussels, well scrubbed and debearded
35 oz
fish sauce
1 tsp
lime juice (approx. 1 lime)
1 oz

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 866 mg

Protein 33.6 g

Kalori 2105.1 kJ / 503.1 kcal

Yağ 23.5 g

Lif 3.2 g

Doymuş Yağ 14.9 g

Karbonhidrat 30.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® Noir 14 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pork and Green Beans Sauté

45min

Malaysia-style Coconut Chicken

25h 40min

Ginger Paste

15min

Peeling Ginger

5min

Mushroom Stir-Fry

55min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6)

2h

Vegetarian Japchae

45min

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Soy Poached Chicken

50min

Tunisian Beef Ribs

4h 55min

Green Beans with Peanuts

15min

Lemon Garlic Chicken and Rice

1h 10min