Zitronengras-Rindfleisch-Salat

Zitronengras-Rindfleisch-Salat

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

300 g gemischter Blattsalat
20 g Minze, abgezupft
20 g Koriander, abgezupft
150 g Wasser
10 g Speisestärke
60 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
200 g Zwiebeln, in Spalten
30 g Öl
350 g Rinderfiletsteak, in Streifen (1 x 6 cm)
30 g Zitronengras, längs halbiert und angedrückt
20 g Fischsauce
10 g Honig
10 g Sesamöl
¼ TL Pfeffer
1 TL Chiliöl
veya 1 TL Sriracha-Sauce
1 rote Chilischote, frisch, in dünnen Ringen (ca. 1-2 mm)
1 Limette, in Spalten
1 Baguette, in Scheiben (ca. 1-2 cm)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2721 kJ / 650 kcal
Protein: 33 g
Karbonhidrat: 61 g
Yağ: 33 g
Doymuş Yağ: 7 g
Lif: 8.6 g
Sodyum: 906 mg

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