Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

4.0 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

2 portions

Malzemeler

Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings

buckwheat
70 g
water plus extra for soaking
200 g
salt
10 g
green asparagus
3
Parmesan cheese
30 g
ice cubes
10

Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts

pine nuts
60 g
sunflower oil
50 g

Pickled Asparagus

caster sugar
50 g
vinegar
150 g
water
100 g
green asparagus
3

Asparagus Jus

green asparagus cut in pieces (2 cm)
200 g
liquid vegetable stock
65 g
double cream
65 g

Finalisation

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
mascarpone
20 g
unsalted butter diced
50 g
green asparagus cut in small pieces (5 mm)
3

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1280 mg

Protein 20 g

Kalori 3113 kJ / 750 kcal

Yağ 57 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 33 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

1sa 20 dk

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1sa

Crab Salad on English Muffins

2sa 45 dk

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1sa 30 dk

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 dk

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1sa 15 dk

Bulgar and Red Lentil Soup

1sa

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 dk

Fennel Apple Salad

20 dk

Red Lentil Soup

40 dk

Grisons Barley Soup

55 dk

Shakshuka

50 dk