Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

4.0 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

2 portions

Malzemeler

Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings

buckwheat
70 g
water plus extra for soaking
200 g
salt
10 g
green asparagus
3
Parmesan cheese
30 g
ice cubes
10

Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts

pine nuts
60 g
sunflower oil
50 g

Pickled Asparagus

caster sugar
50 g
vinegar
150 g
water
100 g
green asparagus
3

Asparagus Jus

green asparagus cut in pieces (2 cm)
200 g
liquid vegetable stock
65 g
double cream
65 g

Finalisation

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
mascarpone
20 g
unsalted butter diced
50 g
green asparagus cut in small pieces (5 mm)
3

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1280 mg

Protein 20 g

Kalori 3113 kJ / 750 kcal

Yağ 57 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 33 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 dk

Pasta alla Nerano

40 dk

Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

1sa

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1sa

Asparagus Risotto

45 dk

Middle Eastern Brunch

1sa 20 dk

Aubergine Caviar (Moutabel)

55 dk

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1sa 5 dk

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 dk

Pumpkin and Quince Soup

1sa

Mushroom and Spinach Risotto

55 dk

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 dk