Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 4sa 10 dk

1 pièce

Malzemeler

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pièce

Protein 48 g

Kalori 8750 kJ / 2076 kcal

Yağ 7 g

Karbonhidrat 137 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse - Boulangerie maison 120 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain aux différents fruits secs

2u. 55min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6u. 10min

Truffes à la liqueur d'amande

1u.

Curd de clémentine

30min

Mélange d'épices pour pain d'épices

5min

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

12u. 25min

Curd de clémentine

1u.

Œufs de couleur verte

55min

Œufs de couleur orange

55min

Baguette à la farine d'épeautre

4u. 20min

Semifreddo (parfait glacé)

9u.

Petits pains de seigle

12u.