Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 4sa 10 dk

1 pièce

Malzemeler

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pièce

Protein 48 g

Kalori 8750 kJ / 2076 kcal

Yağ 7 g

Karbonhidrat 137 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse - Boulangerie maison 120 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pains de seigle au citron

3h 50min

Pain maison au maïs

2h 30min

Pain de campagne

3h 45min

Pain noir aux graines

2h 45min

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain de seigle scandinave

26h

Baguette à la farine d'épeautre

4h 20min

Tourte auvergnate au seigle

4h 45min

Pain cocotte

2h 20min

Pain au levain

17h

Pain cocotte seigle et épautre

2h 40min

Pain de campagne en cocotte

2h 10min