Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 4sa 10 dk

1 pièce

Malzemeler

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pièce

Protein 48 g

Kalori 8750 kJ / 2076 kcal

Yağ 7 g

Karbonhidrat 137 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse - Boulangerie maison 120 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Curd de clémentine

30 dk

Mélange d'épices pour pain d'épices

5 dk

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6sa 10 dk

Pain au charbon

2sa 5 dk

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

12sa 25 dk

Œufs de couleur orange

55 dk

Baguette à la farine d'épeautre

4sa 20 dk

Confiture de piments

35 dk

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3sa 20 dk

Petits pains de seigle

12sa

Bisque de crevettes et croûtons

1sa

Semifreddo (parfait glacé)

9sa