Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Schoko-Erdnuss-Parfait

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Ingwer-Buttermilchküchlein mit marinierten Himbeeren Dessert

Tomatenessenz

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

Kürbiskernparfait

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme