Ziegenkäse-Terrine mit Oliven

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Traunseer Räucherfischmus