Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας

Name: Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 6 φύλλα φασκόμηλο, φρέσκο; 80 γρ. τυρί παρμεζάνα; 300 γρ. γλυκοπατάτες; 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ; 20 γρ. βούτυρο; 10 γρ. ελαιόλαδο; 250 γρ. ρύζι για ριζότο; 80 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 600 γρ. νερό; 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; ½ κ.γλ. αλάτι; 500 γρ. γάλα; 1 αυγό; 1 - 1 ½ κ.σ. κανέλα, αλεσμένη; 50 γρ. ζάχαρη; 1 πρέζα αλάτι; 20 - 30 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο); 35 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα; 35 γρ. αμύγδαλα, ωμά; 60 γρ. μαύρη σοκολάτα; 130 γρ. κρέμα γάλακτος; 2 κ.γλ. σιρόπι σφενδάμου; 1 κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread; 2 κ.σ. βούτυρο

Değerlendirme yok

Hazırlık 40 dk

Toplam 40 dk

4 μερίδες

Malzemeler

Ριζότο γλυκοπατάτας

φασκόμηλο, φρέσκο σε κομμάτια
6 φύλλα
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
γλυκοπατάτες σε κομμάτια (περίπου 4 εκ.)
300 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
80 γρ.
νερό
600 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
αλάτι
½ κ.γλ.

Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας και τελείωμα του ριζότο

γάλα
500 γρ.
αυγό
1
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 1 ½ κ.σ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
κορν φλάουερ (άμυλο)
20 - 30 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
35 γρ.
αμύγδαλα, ωμά
35 γρ.
μαύρη σοκολάτα 50-80% περιεκτικότητα σε κακάο, σε κομμάτια
60 γρ.
κρέμα γάλακτος
130 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
2 κ.γλ.
μπαχαρικά για gingerbread
1 κ.γλ.
βούτυρο
2 κ.σ.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 740.9 mg

Protein 24 g

Kalori 4138.1 kJ / 989 kcal

Yağ 51.7 g

Lif 8.5 g

Doymuş Yağ 24.7 g

Karbonhidrat 107 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Εύκολα και καθημερινά 8 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

3.0(3)

1h 45min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

4.5(4)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Nessuna valutazione

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Nessuna valutazione

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)