Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Name: Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. παστινάκι (parsnip); 4 - 6 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.σ. ηλιανθέλαιο; 5 γρ. φύλλα μαϊντανού, φρέσκα; 5 γρ. φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα; 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 75 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα; 80 γρ. βέγκαν τυρί κρέμα; 80 γρ. γιαούρτι, αρωματισμένο με καρύδα; ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο; 1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού; θαλασσινό αλάτι; μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

(Değerlendirme yok)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 2sa 45 dk

Servis miktarı 6 μερίδες

Malzemeler

300 γρ. παστινάκι (parsnip), ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση κατά μήκος ή στα 4 εάν είναι πολύ μεγάλο
4 - 6 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα τους
1 κ.σ. ηλιανθέλαιο
5 γρ. φύλλα μαϊντανού, φρέσκα
5 γρ. φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα και στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
75 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
80 γρ. βέγκαν τυρί κρέμα
80 γρ. γιαούρτι, αρωματισμένο με καρύδα, βέγκαν
½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Besin Değeri: şuna göre 1 μερίδα
Kalori: 677 kJ / 162 kcal
Protein: 4 g
Karbonhidrat: 15 g
Yağ: 9 g
Doymuş Yağ: 5 g
Sodyum: 126 mg