Ana içeriğe geç Arama
Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise
2.8 10 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 17sa
10 parts
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Le glaçage noir (la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
Le biscuit (le jour même)
  • beurre pour le cercle
  • 2 œufs
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de cacao en poudre
L'insert à la framboise (le jour même)
  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
  • 30 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat (le jour même)
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 2 jaunes d'œufs
  • 180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 43.8 mg
Protein 9.4 g
Kalori 2260.7 kJ / 541.9 kcal
Yağ 32.5 g
Lif 7.7 g
Doymuş Yağ 20.1 g
Karbonhidrat 47.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°36 45 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.3(9)

14sa

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3sa

Forêt noire en bûche roulée

3.9(8)

3sa 10 dk

Gâteau roulé au café

3.0(9)

2sa 30 dk

Brioche italienne

4.1(26)

3sa 15 dk

Madeleine fourrée

3.9(8)

2sa 5 dk

Palmiers feuilletés

4.7(7)

3sa 5 dk

Coupe infernale

4.1(10)

12sa 45 dk

Biscuit roulé aux fruits rouges

3.8(12)

1sa 35 dk

Pains au chocolat express

4.0(33)

2sa 45 dk

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.7(32)

12sa

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2sa 30 dk