Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Değerlendirme yok

Hazırlık 20 dk

Toplam 55 dk

4 μερίδες

Malzemeler

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια

λάδι για το λάδωμα
λίγο
χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
450 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια σε φέτες
100 γρ.
πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
300 γρ.
λευκό ξηρό βερμούτ
75 γρ.
75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
γάλα
100 γρ.
νερό
100 γρ.
κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο (isteğe bağlı) σε λεπτές φέτες
1
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.γλ.
καυτερή μουστάρδα
1 κ.γλ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Πουρές πατάτας

πατάτες καθαρισμένες, σε φέτες (0.5 εκ., βλ. συμβουλή)
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
350 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο (isteğe bağlı)
1 - 2 πρέζες

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια (συνέχεια)

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
2 κ.σ.
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
κορν φλάουερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
2 - 3 κλωνάρια

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 1342.2 mg

Protein 37.5 g

Kalori 2348.6 kJ / 561.3 kcal

Yağ 15.8 g

Lif 10.2 g

Doymuş Yağ 8.2 g

Karbonhidrat 65.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Διπλή Απόλαυση 8 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Değerlendirme yok

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Değerlendirme yok

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50 dk

Φιλέτο πιπεράτο

20 dk

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

10 dk

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

Değerlendirme yok

Σούσι τεμάκι

1sa 40 dk

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Değerlendirme yok

Σαγκρία

10 dk

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Değerlendirme yok

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 dk

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2sa 30 dk