Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Değerlendirme yok

Hazırlık 20 dk

Toplam 55 dk

4 μερίδες

Malzemeler

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια

λάδι για το λάδωμα
λίγο
χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
450 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια σε φέτες
100 γρ.
πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
300 γρ.
λευκό ξηρό βερμούτ
75 γρ.
75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
γάλα
100 γρ.
νερό
100 γρ.
κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο (isteğe bağlı) σε λεπτές φέτες
1
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.γλ.
καυτερή μουστάρδα
1 κ.γλ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Πουρές πατάτας

πατάτες καθαρισμένες, σε φέτες (0.5 εκ., βλ. συμβουλή)
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
350 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο (isteğe bağlı)
1 - 2 πρέζες

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια (συνέχεια)

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
2 κ.σ.
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
κορν φλάουερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
2 - 3 κλωνάρια

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 1342.2 mg

Protein 37.5 g

Kalori 2348.6 kJ / 561.3 kcal

Yağ 15.8 g

Lif 10.2 g

Doymuş Yağ 8.2 g

Karbonhidrat 65.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Διπλή Απόλαυση 8 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ριζότο με παντζάρια

35 dk

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 dk

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55 dk

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 dk

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40 dk

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1sa 25 dk

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1sa

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20 dk

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1sa 15 dk

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2sa 55 dk

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45 dk

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30 dk