Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Değerlendirme yok

Hazırlık 20 dk

Toplam 55 dk

4 μερίδες

Malzemeler

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια

λάδι για το λάδωμα
λίγο
χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
450 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια σε φέτες
100 γρ.
πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
300 γρ.
λευκό ξηρό βερμούτ
75 γρ.
75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
γάλα
100 γρ.
νερό
100 γρ.
κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο (isteğe bağlı) σε λεπτές φέτες
1
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.γλ.
καυτερή μουστάρδα
1 κ.γλ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Πουρές πατάτας

πατάτες καθαρισμένες, σε φέτες (0.5 εκ., βλ. συμβουλή)
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
350 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο (isteğe bağlı)
1 - 2 πρέζες

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια (συνέχεια)

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
2 κ.σ.
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
κορν φλάουερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
2 - 3 κλωνάρια

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 1342.2 mg

Protein 37.5 g

Kalori 2348.6 kJ / 561.3 kcal

Yağ 15.8 g

Lif 10.2 g

Doymuş Yağ 8.2 g

Karbonhidrat 65.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Διπλή Απόλαυση 8 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55 dk

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 dk

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1sa

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15 dk

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2sa 55 dk

Αχλάδια με κόκκινο κρασί

3sa 20 dk

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1sa 15 dk

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45 dk

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12sa 45 dk

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 dk

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20 dk

Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)

25sa