Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst

3.8 10 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 50 dk

4 porties

Malzemeler

Citroengrasrijst

basmatirijst
200 g
water
450 g
zout
½ tl
vers citroengras gehalveerd
1 stengel

Vegetarische Thaise groene currypasta

limoen liefst bio, schil en sap
½
sjalotten gehalveerd
40 g
verse gember in schijfjes (2 mm)
15 g
teentjes knoflook
2
verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
20 g
verse galigaan in schijfjes (2 mm)
5 g
½ tl gedroogde galigaan
verse korianderbladeren
10 g
gemalen komijn
1 tl
gemalen koriander
1 tl
vers citroengras in schijfjes (5 mm)
1 stengel
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
15 g
olie
50 g
zout
1 tl

Assemblage

olie
20 g
aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
250 g
kokosmelk
400 g
water
300 g
palmsuiker (isteğe bağlı)
1 el
1 el bruine suiker
verse kaffir limoenbladeren
3
3 gedroogde kaffir limoenbladeren
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
½
gemalen witte peper
½ tl
zoete aardappelen in stukken (3 cm)
200 g
broccoliroosjes gehalveerd
100 g
vissaus (isteğe bağlı) veganistisch
1 el
suikererwten geknipt
80 g
80 g peultjes, gehalveerd
babymaïs uit blik, uitgelekt
80 g
kokosolie vloeibaar (zie tip)
1 el
honing
1 el
zout
½ el
verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
1 takje
verse korianderbladeren als afwerking
3 takjes
verse groene chilipepers (isteğe bağlı) in dunne plakjes, als afwerking
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
limoenen in partjes, als afwerking
1 - 2

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1158.5 mg

Protein 8.5 g

Kalori 2195.8 kJ / 524.3 kcal

Yağ 21 g

Lif 8 g

Doymuş Yağ 4 g

Karbonhidrat 70 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dagelijks en creatief 9 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Değerlendirme yok

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 dk

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 dk

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 dk

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Değerlendirme yok

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Değerlendirme yok

Zoetzure dhal

Değerlendirme yok

Vegetarische bruine rijst

40 dk

Sous-vide miso aubergine

2sa 45 dk

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 dk

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1sa 15 dk

Miso Udon Noedels

20 dk