Uyumlu sürümler
Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 250 g Öl
- 1700 g Wasser
- 6 Eier
- 60 g Parmesan, davon 30 g in Stücken und 30 g gehobelt
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Zitronensaft
- 2 TL Senf
- 2 TL Worcester-Sauce
- 2 Eigelb, sehr frisch
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 20 g Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
- 30 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Muskat
- 200 g Babyspinat, frisch
- Trüffel, frisch, zum Garnieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3344 kJ / 799 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbonhidrat
- 31 g
- Yağ
- 67 g
- Lif
- 4.6 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte
2h 30 min
Gin-Lavendel-Eis
14h 45min
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
24h
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2h 20min
Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus
5h 15min
Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme
1h 45min
Sherry-Zimt-Pflaumen
1h 20 min
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1h 25min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2h 20min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45min
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1h 40min