Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

Zander auf Shiitake-Pak Choi

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing