Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Gebratener Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 250 g grüner Spargel, geputzt, in schrägen Stücken (3 cm)
- 30 g Pinienkerne
- 10 g Zucker
Suppe und Fertigstellung
- 80 g Schalotten
- 350 g Porree, nur das Weiße, in Stücken
- 150 g Butter, in Stücken
- 350 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 800 g Gemüsefond
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Sahne
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2896 kJ / 692 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbonhidrat
- 26 g
- Yağ
- 60 g
- Lif
- 5.4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20 min
Rib Eye mit Béarnaise
1h 50 min
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2h 20min
Spanisches Ei im Glas
40min
Sauce Choron
20min
Cremesüppchen mit Kaffeeschaum
45min
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4h 35 min
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25min
Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
1h 15min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20 min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30min