Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

6 raciones

Malzemeler

100 g de puerro
15 g de mantequilla
45 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de agua
80 g de patata en trozos
1 pellizco de pimienta blanca molida
2 pellizcos de sal
18 navajas
65 g de nata
1 sobre de tinta de calamar
90 g de cebolleta en trozos
90 g de pimiento rojo en trozos
50 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de pepino pelado en trozos
10 g de zumo de lima
½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 6.38 g

Kalori 736 kJ / 176 kcal

Yağ 14.11 g

Lif 1.66 g

Karbonhidrat 5.84 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Gastrobar 12 Tarif
İspanya

Gastrobar 12 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Buey de mar relleno a la provenzal

2sa

Tosta de setas al vino de Madeira

30 dk

Texturas de gin-tonic

10sa 40 dk

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

1sa

Crema de cangrejo

35 dk

Cardo con carabineros

1sa

Chipirones, morcilla y manzana

1sa

Cigalas al ajillo

20 dk

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1sa 10 dk

Bombones de gambón y su bisque

1sa 50 dk

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 dk

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 dk