Cihazlar ve Aksesuarlar
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
Hazırlık 20 dk
Toplam 30 dk
2 raciones
Malzemeler
-
6 gambones crudos enteros
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
8 - 10 hojas de canónigos
-
2 tomates cherry en cuartos
-
2 kumquats en rodajas de 1 mm
-
30 g de azúcar
-
10 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
zumo de lima para servir
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Sodyum
106.6 mg
Protein
3.5 g
Kalori
1342 kJ /
320 kcal
Yağ
25.3 g
Lif
2.1 g
Doymuş Yağ
4 g
Karbonhidrat
21.5 g
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