Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0 21 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30 dk

2 raciones

Malzemeler

6 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
8 - 10 hojas de canónigos
2 tomates cherry en cuartos
2 kumquats en rodajas de 1 mm
30 g de azúcar
10 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de vinagre de jerez
zumo de lima para servir

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 106.6 mg

Protein 3.5 g

Kalori 1342 kJ / 320 kcal

Yağ 25.3 g

Lif 2.1 g

Doymuş Yağ 4 g

Karbonhidrat 21.5 g

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