Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές
TM6 TM5 TM31

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

4.0 (4 değerlendirme)

Malzemeler

  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα
  • 120 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
  • 1 πράσινο τσίλι, φρέσκο, κομμένο στη μέση
  • 15 γρ. ελαιόλαδο
  • 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
  • 150 γρ. κόκκινες φακές, που έχετε ξεπλύνει
  • 1 κ.γλ. μαύρους σπόρους μουστάρδας
  • 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
  • 15 γρ. πάστα ντομάτας
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 300 γρ. ζωμό λαχανικών
    veya 300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
  • 450 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα 4
  • 400 γρ. γάλα καρύδας
  • 150 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα

Besin Değeri
şuna göre 1 μερίδα
Kalori
731 kJ / 175 kcal
Protein
8.9 g
Karbonhidrat
24.9 g
Yağ
4.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler