Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 48sa

2 porce

Malzemeler

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porci

Protein 43 g

Kalori 3831 kJ / 902 kcal

Yağ 6.5 g

Karbonhidrat 76.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Romantika ve dvou 10 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Telecí maso v omáčce s barevným pepřem

30min

Bylinkový olej

2h 5min

Ančovičkové máslo

4h 20min

Středomořské máslo

5h 20min

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1h 20min

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

30min

Citrónový koláč s limoncellem

1h 15min

Vitello tonato

2h

Terina z rajčat

25h 20min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Focaccia s cherry rajčátky a pestem

1h 50min

Bazalkové pesto

10min