Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.3 13 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

La rémoulade

d'huile neutre (tournesol ou colza)
200 g
de cerfeuil frais équeutés
5 brins
de cornichons en morceaux
50 g
œuf
1
de jus de citron
½ - 1 c. à café
de moutarde
½ c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g

Le rôti de bœuf

de rôti de bœuf
600 g
de beurre doux
20 g
de romarin frais
2 branches
d'eau
1720 g
de jus de citron
30 g
huile végétale pour la plaque et la cuisson
de patates douces
800 g
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
paprika (isteğe bağlı) à ajuster en fonction des goûts

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 1136.8 kcal / 4724.3 kJ

Protein 47.3 g

Yağ 83.5 g

Karbonhidrat 47.8 g

Lif 6.5 g

Doymuş Yağ 18.3 g

Sodyum 754.5 mg

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