Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

4.7 18 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 5sa 20 dk

4 raciones

Malzemeler

1350 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
60 g de aceite de oliva
600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
20 - 30 g de queso parmesano rallado
100 g de nata
1 cucharadita de humo líquido (isteğe bağlı)
1 ¼ cucharadita de sal
5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)

Montaje

2 - 4 pellizcos de sal negra

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 2106.3 mg

Protein 22.2 g

Kalori 2406 kJ / 575 kcal

Yağ 51.7 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 18.5 g

Karbonhidrat 5.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 147 35 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1h

Sushi wrap

1h

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

5min

Rollos de acelga

30min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1h 25min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Kibbeh con salsa de yogur

1h

Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate

1h 5min

Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa

1h

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45min