Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

4.7 18 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 5sa 20 dk

4 raciones

Malzemeler

1350 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
60 g de aceite de oliva
600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
20 - 30 g de queso parmesano rallado
100 g de nata
1 cucharadita de humo líquido (isteğe bağlı)
1 ¼ cucharadita de sal
5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)

Montaje

2 - 4 pellizcos de sal negra

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 2106.3 mg

Protein 22.2 g

Kalori 2406 kJ / 575 kcal

Yağ 51.7 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 18.5 g

Karbonhidrat 5.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 147 35 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 Std. 20 Min

Crema de maíz

1 Std. 40 Min

Crema de coliflor con ramilletes glaseados

45 Min

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1 Std. 50 Min

Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta

5 Std.

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 Min

Berenjenas con miso Al vacío

2 Std. 45 Min

Espárragos con huevos poché al vacío

1 Std. 20 Min

Pollo teriyaki al vacío

2 Std.

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78 Std.

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4 Std.

Puré de coliflor

40 Min