Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 3sa 30 dk

4 porciones

Malzemeler

Piernas de pato en cocción lenta

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de rama de apio en trozos
20 g de aceite de oliva extra virgen
2 piernas de pato, con piel y hueso (aprox. 350-400 g c/u) (ver tip)
500 g de agua (ver tip)
2 hojas de laurel secas
½ cdita de sal

Salsa de blueberry y montaje

200 g de blueberry frescos
35 g de azúcar morena
25 g de mantequilla sin sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
80 g de zanahoria (aprox. 1 pza), en rebanadas diagonales
80 g de cebolla morada en gajos (1-2 mm)
200 g de pulpa de calabaza de castilla en cubos (2 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
60 g de vinagre balsámico
germinado de alfalfa o de veruras, para decorar

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Sodyum 341.5 mg

Protein 20 g

Kalori 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Yağ 37 g

Lif 7.1 g

Doymuş Yağ 10.5 g

Karbonhidrat 22.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SABORES DE OTOÑO 16 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pato navideño en salsa de ponche

2 Std. 10 Min

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

3 Std. 25 Min

Costillas teriyaki

1 Std. 30 Min

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1 Std. 30 Min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 Min

Crème brûlée de café TM6

15 Min

Mermelada de frambuesas sin azúcar

1 Std.

Huevos en cazuela

30 Min

Salsa cátsup

25 Min

Huevos cazuela

30 Min

Marinada de Pollo Jerk Jamaicano

10 Std.

Sopa ligera de pollo

35 Min