Cihazlar ve Aksesuarlar
Baccalà ricco della Vigilia
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
4 porzioni
Malzemeler
-
farina tipo 00 q.b.
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato in 4 pezzi (vedere consigli)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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30 g di vino bianco
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80 g di carota pelata e a pezzi
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50 g di sedano a pezzi
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50 g di cipolla a pezzi
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70 g di peperone verde a tocchetti
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20 g di capperi sotto sale dissalati
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4 - 5 pomodori maturi a pezzi
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150 g di passata di pomodoro
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50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Sodyum
10770 mg
Protein
97.7 g
Kalori
2638.3 kJ /
630.6 kcal
Yağ
14.2 g
Lif
4.8 g
Doymuş Yağ
2.4 g
Karbonhidrat
24 g
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