Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pilotas
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas lavadas y bien secas)
- ½ manzana en trozos (aprox. 100 g)
-
90
g de pan rallado
veya 90 g de copos de avena - 750 g de carne picada mixta
- 4 huevos
- 3 yemas
- 1 cucharadita de sal
-
20
g de brandy
veya 20 g de vino de Jerez seco - 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 40 g de piñones crudos
- 200 - 300 g de aceite para freír
- 1 clara de huevo ligeramente batida
Olla de Nadal (puchero)
- 150 - 200 g de morcillo de ternera en trozos
- 50 g de tocino fresco
- 1 trozo de gallina con piel (muslo y carcasa) aprox. 250 g
- 100 g de zanahoria en trozos
- 100 g de nabos (blanco o amarillo)
- 100 g de chirivías en trozos
- 1 trozo de apio (10-15 cm)
- 6 trozos de cardo
- 1 trozo de puerro (10-15 cm)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1500 - 1800 g de agua o hasta llegar al nivel máximo del vaso
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 250 g de patata en trozos
-
250
g de batata en trozos
veya 250 g de boniato blanco en trozos
Puré de batata aireado
- 2 claras de huevo
- 10 g de zumo de limón
- 1 pellizco de canela molida
Salsa base
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
Puré de garbanzos
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 100 g de nata
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 3678 kJ / 880 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Karbonhidrat
- 37.5 g
- Yağ
- 66.6 g
- Doymuş Yağ
- 19.6 g
- Lif
- 7.3 g
- Sodyum
- 792.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Guiso de ternera y verduras con miso
2h
Paella
1h 10min
Allipebre de rape
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