Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
Beef Wellington (Ben)
Hazırlık 30 dk
Toplam 10sa 10 dk
8 portions
Malzemeler
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 14 oz ea.)28 oz
-
extra virgin olive oil3 ½ oz
-
Dijon mustard2 oz
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces1 ½ oz
-
fresh cremini mushrooms14 oz
-
button mushrooms7 oz
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 3.5 oz)8 slices
-
pâté (isteğe bağlı) softened3 oz
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
Fleur de Sel1 tsp
Sauce
-
olive oil1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (1½ in.)7 oz
-
black peppercorns12
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine vinegar2 tsp
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)25 ½ oz
-
16 oz waterbeef broth16 oz
-
salt½ tsp
-
corn starch2 tbsp
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
1510 mg
Protein
37 g
Kalori
3012 kJ /
720 kcal
Yağ
49 g
Lif
3 g
Doymuş Yağ
15 g
Karbonhidrat
17 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi
Bunları da beğenebilirsiniz...
Béarnaise sauce
15 dk
Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce
40 dk
Caramel Sous-Vide Pineapple
1sa 30 dk
Warm Bacon and Shallot Vinaigrette
25 dk
Plum Sauce
50 dk
Béarnaise Sauce
20 dk
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
50 dk
Slow Cooked Pork in Salsa Verde
5sa 45 dk
Easy Cheese Souffles
1sa
Bourbon-Glazed Chicken Wings
50 dk
Hollandaise Sauce
15 dk
Lobster Bisque
1sa 50 dk