Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.7 46 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 11sa 25 dk

5 portions

Malzemeler

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 693.2 mg

Protein 58 g

Kalori 4016 kJ / 959.8 kcal

Yağ 51.8 g

Lif 4.6 g

Doymuş Yağ 13.8 g

Karbonhidrat 40.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Night at the Oscars 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Classic Swiss Fondue

15 dk

Chopped Asian Salad

20 dk

Lemon Risotto

30 dk

Berry Foam (TM5 Metric)

10 dk

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 dk

Matzo Ball Soup

1sa 20 dk

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 dk

Warm Spinach and Artichoke Dip

20 dk

Choron Sauce

20 dk

Butternut Squash Macaroni and Cheese

1sa 15 dk

Buckwheat Crêpes

45 dk

Caramelized Red Onion Chutney

24sa