Uyumlu sürümler
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pato
- 50 g de cebolla en trozos
- 60 g de zanahoria en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 4 muslos de pato con piel (aprox. 800 g)
- 500 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- ½ cucharadita de sal
Salsa de arándanos y terminación
- 200 g de arándanos frescos
- 35 g de azúcar moreno
- 25 g de mantequilla
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
- 1 cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
- 200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 60 g de vinagre balsámico
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2137 kJ / 510 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbonhidrat
- 22.5 g
- Yağ
- 37 g
- Doymuş Yağ
- 10.5 g
- Lif
- 7.1 g
- Sodyum
- 341.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5 godz. 10 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 godz. 40 min
Lubina con salsa de trufa
40 Min
Blinis con tartar de salmón
1 godz. 20 min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40 Min
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1 godz. 30 min
Alcachofas marinadas con gulas y fresas
8h 45min
Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort
15min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2h 10min
Vieiras con salsa de curry y azafrán
15min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1sa 10 dk
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 godz. 40 min