Taze Otlu, Glütensiz Kırmızı Mercimek Keki

Keki pişirmeden 1 gün önce

• 400 g kırmızı mercimek
• su, mercimeği ıslatmak için

Mercimekli Kek

• 4 yumurta, orta boy
• 180 g yoğurt
• 60 g zeytinyağı
• 5 tk kabartma tozu
• ½ - ¾ tk tuz, damak tadın göre
• 2 - 3 tutam karabiber
• ½ tk toz tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 - 3 tutam kimyon
• 25 - 50 g herhangi bir taze ot, ince kıyılmış (örn. maydanoz ve dereotu)
• ½ tk susam (isteğe bağlı)
  veya ½ tk çörek otu (isteğe bağlı)