Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

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Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

6 raciones

Malzemeler

Entraña marinada

1200 g de entraña de ternera
2 dientes de ajo
10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharada de semillas de cilantro (isteğe bağlı)
½ cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
30 g de aceite de oliva

Cuscús de aceitunas y tomate seco

250 g de cuscús
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
50 g de aceitunas sin hueso
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
350 g de agua
1 cucharadita de sal
30 g zumo de limón

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 870.3 mg

Protein 62.9 g

Kalori 2632 kJ / 629 kcal

Yağ 26.5 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 6.1 g

Karbonhidrat 34.9 g

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