![Brownie à la crème de pistache, glaçage noir Brownie à la crème de pistache, glaçage noir](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c79397d5-b1ea-4995-80b3-27aabd96e3db/Derivates/873dc40c-b56d-419f-8125-da90aaa96f9f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le glaçage noir (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide entière
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Le brownie à la pistache (le jour même)
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 110 g de beurre, coupé en morceaux
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 75 g de farine de blé
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
Le crémeux à la pistache et l'assemblage
- 100 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 100 g de pâte de pistache
- 4 jaunes d'œufs
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g /feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 30 g de pistaches, non salées, concassées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2519.2 kJ / 601.7 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Karbonhidrat
- 51.1 g
- Yağ
- 37.5 g
- Doymuş Yağ
- 17.1 g
- Lif
- 6 g
- Sodyum
- 87.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Fraisier
15 godz.
Charlotte aux fraises
3h 35min
Génoise
50min
Paris-brest
3 godz. 10 min
Charlotte mangue-Passion
5h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 godz.
Entremets chocolat, insert framboise
17 Std.
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2h 30min
Layer cake façon tiramisu
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Naked cake, chantilly et framboises
1h 30min
Charlotte aux framboises
3 Std. 40 Min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20min