![Courtesan au chocolat Courtesan au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a48073dbd2dfb78820ad66d615cf5d47/Derivates/efb5562211a9fabbb151746110dc894e90292fc2.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème pâtissière au chocolat
- 225 g de chocolat noir, en morceaux
- les graines d'1 gousse de vanille
- 475 g de lait entier
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 55 g de sucre en poudre
- 42 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 28 g de beurre doux, en morceaux
La pâte à choux
- 310 g d'eau
- 170 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 4 c. à café de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 255 g de farine de blé
- 6 gros œufs
Le glaçage
- 280 g de sucre glace
- 60 g de lait entier
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, rose
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, violet
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, vert
La crème au beurre
- 115 g de sucre glace
- 55 g de beurre doux, à température ambiante
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, bleu
L'assemblage
- 15 amandes décortiquées, enrobées de chocolat
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 2062.5 kJ / 492.9 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Karbonhidrat
- 56 g
- Yağ
- 26.1 g
- Doymuş Yağ
- 14.1 g
- Lif
- 2.4 g
- Sodyum
- 79.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Fraisier
15 godz.
Feuilleté chantilly et fraise
1 Std. 15 Min
Gâteau au chocolat, glaçage rocher
1 Std. 15 Min
Chouquettes du goûter
35 min
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
1 Std. 30 Min
Tarte au chocolat et confiture de lait
4h 55min
Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)
1h 40min
Nouilles froides aux légumes et mayak yolk
4 Std. 35 Min
Gâteau roulé à la confiture
30 Min
Entremets rose
1 Std.
Crème glacée beurre de cacahuète et banane
6h 30min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min