![Pâté de campagne aux baies de genièvre Pâté de campagne aux baies de genièvre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/83805D74-8E0D-4BFF-8A8E-41AF38A4AB86/Derivates/cfc07f07-023e-46bf-aa7d-c6602f1818a1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 250 g de poitrine de porc, coupée en dés d'1 cm de côté
- 250 g de gorge de porc, coupée en dés d'1 cm de côté
- 250 g d'échine de porc, désossée, coupée en dés d'1 cm de côté
- 1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
- 150 g d'oignon, pelé et coupé en morceaux
- 50 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 100 g de lait
- 8 baies de genièvre
-
50
g de gin
veya 50 g de calvados - 1 œuf
- 1 c. à café rase de sel
- 1 c. à café rase de poivre moulu
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1130 kJ / 274 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 2 g
- Yağ
- 23 g
Alternatif tarifler
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6h 30 min
Rillettes de porc et de canard
7 Std.
Rillettes de porc au cidre
2 Std.
Terrine de campagne
25h 15min
Rillettes de porc tradition
12hod.
Pâté de lapin en croûte
5 godz. 30 min
Pâté de campagne
48h
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72h
Terrine de foies de volaille au porto
5 godz. 50 min
Pâté de lapin
2h 35 min
Sauce gribiche
15 dk