![Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4E42B4F-AEB0-485A-A6C1-CD338424C9BB/Derivates/e0836ce3-b4fc-4db9-812b-f9ab63deea9c.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 30 g de noix de cajou
- 100 g de papaye confite
- 100 g d'ananas confit
- 2 blancs d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à soupe de graines de sésame, dorées
- 5 fruits de la Passion, pulpe et pépins
Le jour même
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 450 g de papaye, pelée et coupée en morceaux (2 cm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 10 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Soufflés glacés à la mangue
9h
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4h 15min
Crème caramel
3h
Soufflé glacé à l’orange
7h 10min
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2h
Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic
4 godz. 35 min
Crème anglaise à l'orange
1h
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8 godz. 15 min
Glace vanille aux myrtilles
12 godz. 30 min
Terrine de poissons aux légumes
6h 30 min
Glace à l'abricot
6h 15min
Sorbet fraise, banane et menthe
4h 15min