Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 3sa 50 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

Öl zum Braten
900 g Wildgulasch
Pfeffer zum Würzen
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
200 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
50 g Kirschkonfitüre
2 TL Zucker
1 EL Tomatenmark
360 g Rotwein, trocken
4 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt, getrocknet
800 g Rinderfond
100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
150 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
40 g Speisestärke

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 3597 kJ / 859 kcal
Protein: 51 g
Karbonhidrat: 27 g
Yağ: 54 g
Lif: 3.3 g

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Let's go wild! 5 Tarif, Almanya

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