Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Ek olarak gerekli
Thermomix® Bıçak Kapağı
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
Hazırlık 20 dk
Toplam 25sa 20 dk
6 portions
Malzemeler
Pear sorbet
-
pears ripe, peeled, halved and cored (approx. 600 g - see Tips)4
-
vanilla pod seeds scraped and reserved½
-
lemon juice4 tsp
-
water for sous vide
-
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder (see Tips)30 g
-
caster sugar120 g
Butterscotch panna cotta
-
gelatine sheets3
-
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
-
brown sugar70 g
-
golden syrup90 g
-
pouring (whipping) cream325 g
-
milk150 g
Caramel sauce
-
brown sugar100 g
-
thickened cream100 g
-
lemon juice a few drops
-
hokey pokey (honeycomb), to serve (see Tips)
-
fresh raspberries to serve
-
fresh mint leaves only, to decorate (optional)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
144.8 mg
Protein
3.6 g
Kalori
2539.4 kJ /
604.6 kcal
Yağ
26.6 g
Lif
3.8 g
Doymuş Yağ
17.1 g
Karbonhidrat
87.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi
Bunları da beğenebilirsiniz...
Brandy snaps
30 dk
Panna cotta
6sa 15 dk
Korean pickled potato salad (peeler)
25sa 10 dk
Lemon meringue tarts
25sa 30 dk
Profiteroles
2sa
Traditional crème brûlée
25sa
Sticky toffee puddings
1sa
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
25sa 15 dk
Cheese puffs with honeyed goat's cheese
2sa 30 dk
Chocolate fondant cake
40 dk
Meringues
5sa
Classic lemon tart
3sa 10 dk