Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0 12 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 25sa 15 dk

6 portions

Malzemeler

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.549 g

Kalori 1652 kJ / 393 kcal

Yağ 27.014 g

Lif 1.971 g

Karbonhidrat 34.015 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Our 15th anniversary 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 Std. 30 Min

Béarnaise sauce

10 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Béchamel sauce

20 Min

Raspberry soufflés

1 Std. 35 Min

Mandarin crème brûlée

4 Std. 15 Min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 Std. 15 Min

Saffron arancini

25 Std. 25 Min

Honey crème caramels

25 Std. 55 Min

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Diane sauce

20 Min