Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g d'échalotes
- 150 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
- 800 g d'eau
- 600 g de tentacules de poulpe, préalablement parées et nettoyées
- 250 g de carottes, coupées en tronçons (3cm)
- 100 g de fenouil, coupé en morceaux (2 cm)
- 250 g de courgettes, coupées en tronçons (3cm)
- 80 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g de vinaigre de xérès
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1128.7 kJ / 270.7 kcal
- Protein
- 25.3 g
- Karbonhidrat
- 6.7 g
- Yağ
- 15.5 g
- Doymuş Yağ
- 2.5 g
- Lif
- 2.7 g
- Sodyum
- 657.3 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bricks de thon, fenouil et carotte
55min
Sardines à l'escabèche
12hod. 45min
Thieboudienne de poisson
50 Min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50 Min
Petits pâtés de Pézenas
1h 30min
Langoustines au basilic
30 Min
Taboulé aux fruits de mer
30 Min
Salade de poulpe sous-vide
8 godz.
Tajine de dorade à la chermoula
40 λεπτ.
Soupe de poisson
20min
Calamars Assam
30 Min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min