Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 3sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1255.7 mg

Protein 21.2 g

Kalori 489 kJ / 104.2 kcal

Yağ 1 g

Lif 0.3 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Boulettes de lieu en bouillon thaï

50 dk

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50 dk

Tarama maison, toasts de concombre

3sa 25 dk

Fumet de crustacés

25 dk

Maquereaux au vin blanc

3sa 30 dk

Canard croustillant

12sa

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2sa 35 dk

Beurre aux algues

2sa 20 dk

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

1sa

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 dk

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2sa 30 dk

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30 dk