Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Cochinillo confitado al vacío
- 1800 g de cochinillo (el costillar completo y la paletilla)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 2000 g de agua
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
Salsa de mandarina y chucrut
- 1 cucharada de azúcar
- 150 g de zumo de mandarina
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 8 tiras de piel de mandarina (sin nada de parte blanca) en juliana fina
- 3 mandarinas peladas y en gajos
- 800 g de chucrut en conserva
- 1 cucharada colmada de maicena
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 3283 kJ / 785 kcal
- Protein
- 41.9 g
- Karbonhidrat
- 16.8 g
- Yağ
- 61.6 g
- Doymuş Yağ
- 23.8 g
- Lif
- 3.9 g
- Sodyum
- 1323.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Garbanzos con callos (Cocción lenta)
17h 30min
Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata
4h 10min
Gambones o langostinos al estilo Luisiana
2 Std. 20 Min
Zumo de pomelo rosa y grosellas
5 dk
Opereta del mar al cava con croquetones de patata
2sa
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Kakigori de melón
4 Std. 20 Min
Melocotones asados y merengue
40 dk
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
2 godz. 25 min
Manzanas asadas con sabayón de moscatel
50 dk
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4h 15 min
Mayonesa a la francesa
5 dk