Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
Malzemeler
Paletilla asada
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1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
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2 cucharadas de sal gorda
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agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
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150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
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90 g de aceite de oliva
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10 g de vinagre
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1 ½ cucharadita de sal
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250 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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100 g de brandy
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300 g de vino de Oporto
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30 - 40 g de azúcar
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3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
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500 g de calabaza en trozos de 3 cm
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400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
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500 g de ramilletes de coliflor
Zorluk
kolay
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