Geröstete Leber

Geröstete Leber

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Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

2 Portionen

Malzemeler

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Öl
35 g
Zwiebeln in Spalten oder Scheiben (1 cm)
200 g
Schweineleber
300 - 400 g
Kalbsleber
Maisstärke
1 TL
Salz
½ TL
Majoran, getrocknet
4 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 - 3 TL
Essig
1 TL
Wasser
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Butter kalt in Stücken
20 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 37 g

Kalori 2042 kJ / 489 kcal

Yağ 32.3 g

Lif 3.4 g

Doymuş Yağ 8.4 g

Karbonhidrat 13.1 g

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