Boeuf bourguignon en cocción lenta

Boeuf bourguignon en cocción lenta

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Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa 30 dk

6 raciones

Malzemeler

70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 diente de ajo
800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
250 g de champiñones frescos en cuartos
250 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
6 cebollitas francesas pequeñas
1 cucharada de tomate concentrado
1 hoja de laurel seca
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 754.5 mg

Protein 34.6 g

Kalori 1960 kJ / 468 kcal

Yağ 19.2 g

Lif 10.5 g

Doymuş Yağ 1.9 g

Karbonhidrat 4.3 g

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