![Filet mignon Douanier Rousseau Filet mignon Douanier Rousseau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C093D977-219D-4097-B480-A9300C38178A/Derivates/842DCCA2-54A4-4B02-8829-7E6BCFE565EB.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 600 g de filet mignon de porc, coupé en tranches (3 cm env.) (1-2 filets mignons)
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 250 g d'alcool de poire, type poiré
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de fromage, type Port-Salut®, coupé en tranches
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2446.5 kJ / 588 kcal
- Protein
- 48.3 g
- Karbonhidrat
- 4.5 g
- Yağ
- 40.5 g
- Doymuş Yağ
- 20.3 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 624.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sauté de porc au cidre
1h
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1 godz. 50 min
Rôti de porc farci au basilic
1h 25 min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 godz. 35 min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10 min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min