Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 200 g de gros sel
- 90 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de vodka
- ½ bouquet d'estragon frais équeuté
- ½ bouquet de cerfeuil frais équeuté
- 400 g de betteraves crues pelées et coupées en dés de 2 cm de côté
- 15 g de poivre noir en grains concassés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- le zeste d'un citron jaune non traité coupé en morceaux
- 800 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
Le jour même
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 brins de cerfeuil frais équeutés
- quelques graines germées de betterave (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 470 kcal / 1960 kJ
- Protein
- 30 g
- Yağ
- 27 g
- Karbonhidrat
- 24 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
