Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

400 g

Malzemeler

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 400 g

Sodyum 649.3 mg

Protein 8.8 g

Kalori 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Yağ 152.3 g

Lif 10.3 g

Doymuş Yağ 96.2 g

Karbonhidrat 52.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sauces 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 Std.

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 Std.

Crème brûlée chorizo et parmesan

4 Std. 40 Min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6 Std. 3 Min

Galettes de sarrasin complètes

25 Std.

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Soufflé au thon

1 Std.

Osso-buco cuisson lente

1 Std. 50 Min

Gougères au beaufort

25 Min

Sauce au thon

5 Min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 Std.

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 Min