Moelleux abricot et amandes façon crumble

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Gougères au beaufort

Galettes de sarrasin complètes

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Crème dessert au sirop d'érable

Paillassons de pommes de terre

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné