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Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6
TM6

Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6
3.4 (8 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla, en gajos (1 cm)
  • 650 g de calamares, limpios y en aros (2-3 cm) y tentáculos)
  • 60 - 80 g de chorizo, en cubos (1 cm)
  • 150 g de zanahorias, peladas y en cubos (1 cm)
  • 400 g de jitomate triturado
  • 350 g de caldo de pescado (ver tip)
    veya 350 g de agua
  • ½ cdita de sal, o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta molida, o la gusto
  • ½ de chile de árbol rojo fresco, en rebanadas
  • ½ - 1 cdita de paprika
  • 1 hoja de laurel seca
  • 400 g de alubias cocidas, escurridas
  • cilantro, fresco para decorar
Besin Değeri
şuna göre 1 porción
Kalori
1990 kJ / 475 kcal
Protein
44 g
Karbonhidrat
25 g
Yağ
21 g
Doymuş Yağ
5 g
Lif
6.9 g
Sodyum
1104 mg

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