Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

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Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 10 dk

48 raciones

Malzemeler

150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de aceite de girasol
6 dientes de ajo
1 - 2 de hojas de laurel secas
1 trozo de guindilla roja
4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
½ pimiento rojo cortado en tiras
700 g de agua
3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
3 - 4 pellizcos de sal

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 2.1 g

Kalori 221 kJ / 53 kcal

Yağ 4.3 g

Lif 0.2 g

Karbonhidrat 1.5 g

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